辣椒是大家常见的食材,辣椒有温中散寒、健胃消食的食效,适合寒冷的天气食用。但辣椒具有很强的刺激性,不宜进食过量。辣子鸡是一款脍炙人口的菜式,今天为大家介绍辣子鸡的改良版花生辣子鸡,它有香辣而甘醇的食味,会让你胃口大开,健胃消食。

  这道花生辣子鸡都需要哪些材料呢?材料:鸡半只、花生(去衣炸香)、蒜头(去衣拍碎)、姜片、葱段适量、生粉少许,盐、米酒、老抽、生抽、孜然粉、干辣椒、花椒、花生油各适量,还可以根据自己的口味适当添加一些辅材,如蘑菇等。