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近年来糖尿病患者越来越多，糖尿病患者因长期缺乏微量元素铬、硒及B族维生素，容易使病情加重。其中，铬元素参与体内的糖代谢，可提高人体对胰岛素的敏感性，硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，能防止胰岛B细胞氧化破坏，降低血糖和尿糖，防止糖尿病眼病的发生；B族维生素可减少糖尿病末梢神经病变之皮肤瘙痒，解除你的皮肤瘙痒烦恼。
那么哪些食物含铬、硒及B族维生素，专家告诉我们麦芽含大量铬、硒及B族维生素。麦芽是大麦经水浸泡长出幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及B族维生素。糖
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