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零食是很多老少朋友所喜爱的一种食品。然而雪饼竟然被查出大肠菌群超标！某国家质检总局发布的产品质量监督抽查结果，把不少人烟台市民吓了一跳：经常吃的零食竟然被曝出质量问题了。记者走访市区大型超市发现，虽然身陷质量门，市场上雪饼销售势头似乎依然很“旺”。
那么，食品大肠菌群超标会产生何种影响？对此，相关专家表示，菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。如果食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基
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