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我们的社会经济时刻都在发展，传统与创新是社会经济发展过程中不可分割的源动力，烹饪也不例外。如果离开了传统与创新的互动，烹饪将会成为无本之木、无源之水。传统与创新是事物发展的两个方面，互为推动，互为继承，互为联系。大家是不是觉得这些很深奥呢？
关于烹饪的学问非常复杂，原料是烹饪的物质基础。随着国内经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与国内传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。足可见当今社会
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