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蔬菜是我们日常生活中常见的食物。蔬菜有营养，大家都知道。维生素、矿物质、粗纤维，这些物质给我们的身体筑起了地抗诸如心脏病这样的现代文明病的城墙。可是从我们到市场选购蔬菜时开始，一直到清洁和烹饪，蔬菜营养都可能因为偏见和错误的操作丧失许多。那么，如何才能将各种蔬菜的营养一网打尽呢？这可是“煮妇”和“煮夫”必不可少的必修课。下面就来教大家如何选择新鲜蔬菜吧！
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