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有些人每天早上都会吃一个鸡蛋，因为他们知道吃鸡蛋是对身体有好处的，鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。在使用鸡蛋时，如果发现有臭鸡蛋应及时处理，不要再食了。
除了臭鸡蛋不能食用外，还有几类鸡蛋也是不能食用的。裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装
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