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喝酒的时候常常有人会问，你喝酒脸红吗？其实作为一个亚洲人，如果你喝上半瓶啤酒就脸红，那就得注意了：你患因酒精引起的食道癌的风险较大。研究人员分析了中国、日本、韩国等多个国家近万名患者的资料，结果发现，脸红与食道健康密切相关，但也不是说明喝酒脸红就存在着身体的疾病。
为了就喝酒脸红的产生原因，美国国立卫生研究院饮酒与癌症研究中心的有关专家领导了这一研究。他们发现，很多人一喝酒就脸红，这是因为这些人身体内部缺少一种可以帮助代谢酒精的酶。缺少这种酶的人喝酒后很容易
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